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| Id: | 2918
| | Autor: | Organización Mundial de la Salud*.
| | Título: | Medición del cambio del estado nutricional: directrices para evaluar el efecto nutricional de programas de alimentación suplementaria de grupos vulnerables
Measuring change in nutritional status : Guidelines for assessing the nutritional impact of supplementary feeding programmes for vulnerable groups-
| | Fuente: | Ginebra; OMS; 1983. 105 p. tab.
| | Resumen: | He aquí un libro práctico para el especialista en nutrición que necesita medir sobre el terreno los efectos que se estan consiguiendo mediante un programa de alimentación suplementaria en los grupos de población vulnerables cuya salud se trata de proteger y mejorar. Los métodos descritos se han elegido en razón de las posibilidades de aplicación práctica que ofrecen en lugares donde los recursos de toda clase son limitados, y son los más sencillos que pueden permitir a un evaluador observar cualquier modificación positiva o negativa en el estado nutricinal de los niños (sector de la población que facilita las pruebas más sensibles) y averiguar así si es necesario modificar un programa de alimentación. También las autoridades médicas nacionales pueden utilizar este libro para diagnosticar el grado y el alcance del problema de la malnutrición en su país o en determinadas colectividades antes de pedir ayuda para un programa de alimentación suplementaria. En el plano individual, el lector encontrará en este libro procedimientos de reconocimiento en masa para poder determinar, dentro de cada grupo de edad, cuáles son los niños que necesitan alimentación suplementaria. Los únicos datos antropométricos que es necesario recoger son los relativos a la edad, la talla y el peso. Esos datos se combinan para obtener tres indicadores sencillos (peso por edad; talla por edad; peso por talla), que luego se comparan con una escala normal calculada para una población internacional de referencia, escala que figura en los cuadros incluidos en las últimas 50 páginas del libro. En el texto se exponen en un lenguage sencillo los detalles de las operaciones de muestreo y medición y se explican detalladamente ejemplos tomados de proyectos ejecutados en la realidad, para ayudar al lector en las diversas etapas del análisis y la interpretación de datos. El libro está basado en un cúmulo de experiencias obtenidas con una versión provisional del mismo que fue objeto de numerosos ensayos, durante varios años en muchos países..
| | Descriptores: | NUTRICION DEL NIÑO
NUTRICION INFANTIL
ENCUESTAS NUTRICIONALES
RECOLECCION DE DATOS
| | Localización: | GT3.1, Esp/OMS/RA/8/A1/M468 |
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